پژوهشگران چاپگر سه‌بعدی به نام FOODres.AI را طراحی کرده‌اند که با کمک هوش مصنوعی، ضایعات غذایی مانند پوست موز و تفاله قهوه را به اشیای کاربردی مثل ماگ و زیرلیوانی تبدیل می‌کند. این چاپگر با استفاده از خمیر زیست‌پلاستیکی و سیستم اکستروژن حرارتی، محصول نهایی را تنها با یک عکس و یک دکمه برای کاربر تولید می‌کند.
این نوآوری گامی مهم در کاهش ضایعات غذایی و تولید محلی محصولات قابل استفاده است. هدف پروژه، ایجاد چرخه بسته بازیافت در خانه‌ها و جوامع است و در گام نخست، با اجرای پایلوت قرار است سالانه ۶۸۰۰ تن ضایعات از هدررفت نجات یابد.
منبع: interestingengineering