مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد زنان مبتلا به آلزایمر سطح چربی‌های غیراشباع و اسیدهای چرب امگا در خونشان تا ۲۰ درصد کمتر از زنان سالم است. در همین افراد، چربی‌های اشباع افزایش یافته و این تغییرات در مردان مشاهده نشد.
بر این اساس تأثیر این چربی‌های غیراشباع بر بیماری آلزایمر مستقل از کلسترول و پروتئین‌های خون است. نتایج، اهمیت توجه به تفاوت‌های جنسیتی در درک و درمان آلزایمر را برجسته می‌کند.