باستان‌شناسان در منطقه نومارک-نورد آلمان شواهدی از استخراج گسترده چربی استخوان توسط نئاندرتال‌ها را یافته‌اند که به ۱۲۵ هزار سال پیش بازمی‌گردد. در این محل، بقایای لاشه‌های دست‌کم ۱۷۲ پستاندار بزرگ کشف شده که برای استخراج چربی به کنار آب منتقل شده بودند.
این کشف نشان می‌دهد که نئاندرتال‌ها پیش از دوران پارینه‌سنگی بالایی نیز روش‌های پیشرفته‌ای برای بهره‌برداری از منابع حیوانی داشته‌اند. استخراج چربی از استخوان‌ها نشان‌دهنده دانش تغذیه‌ای و سازمان‌دهی بالای این انسان‌نما‌های اولیه است.
منبع: science